Karotin

Karotine bzw. Carotine zählt man zu den Carotinoiden und Naturfarbstoffen. Sie sind in farbigen Früchten, Blättern und Wurzeln enthalten. Diese sekundären Pflanzenstoffe besitzen eine fettlösliche Zusammensetzung und kommen in vielen Nahrungsmitteln vor. Bekannt ist u. a. das häufig vorkommende Beta-Carotin. Unser Körper wandelt Karotin in Retinol (Vitamin A) um. Es wird gern in Hautpflegeprodukte integriert, da es als Hautschutzfaktor agiert und das Verhornen der Hautoberfläche verhindern kann.