Vitamin C

Kaum ein Vitamin ist im Alltag so bekannt wie dieses – nicht zuletzt deshalb, weil Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C angepriesen werden. Manche nehmen es täglich zu sich, andere suchen nach Früchten oder anderen Nahrungsmitteln mit einem möglichst hohen Anteil daran. Das Vitamin C soll den Stoffwechsel anregen, indem es sich auf die Mikrodurchblutung auswirkt. Zu seinen Funktionen gehört außerdem, dass es bei der Bildung von Collagen im Bindegewebe eine Rolle spielt. Dementsprechend findet Vitamin C oft seinen Weg in Hautpflegeprodukte, wenn die Haut glatt und straff sein soll. Auch Anti-Aging-Produkte und Naturkosmetik im Allgemeinen enthalten den vor freien Radikalen schützenden Wirkstoff. Vitamin C soll im Idealfall die Spannkraft der Haut verbessen sowie sie vitaler machen. Genau genommen spricht man vom wasserlöslichen Inhaltsstoff Ascorbinsäure. Er ist geruchlos und farblos und eigentlich ein kristalliner Feststoff. Kennzeichnend für Ascorbinsäure ist der saure Geschmack, der an Zitrusfrüchte denken lässt. Als Radikalfänger wird Vitamin C aus Pflanzenöl für seine antioxidative Wirkung geschätzt.