Alanin

Alanin gehört zu den natürlich vorkommenden, nicht essentiellen Aminosäuren. Diese wiederum agieren als Baustein der Proteine als ein wichtiger organischer Stoff von lebenden Zellen. Enthalten sind Alanine in allen Eiweißen bzw. Proteinen. Ebenso wie Prolin zählt Alanin zu den zwei Aminosäuren, die erstmals durch Synthese hergestellt und nicht vorher aus tierischem oder pflanzlichem Material isoliert wurden. Die Aminosäure ist häufig ein Bestandteil von Infusionslösungen zur parenteralen Ernährung und von Diätetika sowie von Naturkosmetik.